Coupelle

Anonyme

Entre 1115 et 1234
Porcelaine, Glaçure = Couverte, Gravé = incisé
Vaisselle et ustensile de cuisine, Récipient (vaisselle)
Don manuel : Mocquard, Pierre
M.C. 9764

自宋神宗统治时期(1068-1085)起,定窑开始广泛使用覆烧工艺,主要用于烧制碗盘。比起一器一匣,覆烧法是将器皿反扣着焙烧,且使用一种垫圈式组合匣钵。此烧制工艺至少有两大优点:其一在于最大限度地利用了空间,提高了生产效率;其二是节省了原材料,大大降低了制作成本(采用覆烧法的坯件往往更薄)。因器口在烧制过程中紧贴垫圈,因此口部不挂釉,为避免芒口现象,有时使用金、银、铜等镶嵌器口。不同于南宋文献中所记载的,芒口在当时并未被视为一种缺陷。首先,在器口镶金属扣在覆烧之前进行,首要目的是为了凸显器皿的珍贵;其次,由于器口凹凸不平,利于金属扣的镶嵌。
刻花装饰工艺最早出现于五代十国时期(907-960)。北宋和金朝以碳作为原料,瓷器釉色呈乳白色是这一时期的特色。

Reference(s) : Marie-Thérèse Bobot, Chine connue et inconnue : Dix années d'acquisitions au musée Cernuschi, Paris, Paris-Musées, 1992, p.43-44.
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