Pot à chaux

在很久以前，嚼蒌叶这项习俗便已在越南流传开来，甚至比文字的使用以及中国在越南开始有影响的时代都更古老。这种食物具有提神醒脑的功效，其制作需要三种原料：槟榔、石灰以及蒌叶。蒌叶是一种置于印度与东亚的胡椒科植物。首先将槟榔切碎成片，通过加热石灰岩而得到石灰，将石灰与成片的槟榔混合，随后用一片蒌叶将其卷起。这些壶便是用来盛放石灰的，往往会使用一把刮刀将里面的石灰取出。壶本身的形状变很容易让人联想到卷在蒌叶中的那三种原料：圆白型的外观象征着石灰石，壶柄则与槟榔树的树枝很相像，同时还有一些蒌叶的茎缠在壶柄上。在壶柄把基处饰有槟榔果的浮雕，并同时分布于壶肩处。嚼食蒌叶的习俗催生了许多与其有关的器物，石灰壶便是其中之一。该藏品是典型的越南器皿，象征着共同参与家庭和社会生活的一家人。然而，尽管其在很长一段时间中与越南人的日常生活密不可分，但是在今天的越南，除了越南乡间，石灰壶的数量十分有限甚至几乎绝迹。在过去，石灰壶一旦被摔碎，便会被好好地照看起来，因为打碎石灰壶往往预示着厄运的来临。被打碎的石灰壶是绝对不会被扔弃的，而是被被置于寺庙、村子或者家庭的祭台上。