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宋朝（420-589）时期受佛教传入中国的影响，刻花莲花纹饰开始出现在陶瓷器上。同时，因佛教寺院中僧侣喜好喝茶，也使得莲花纹饰茶碗越来越多。
浙江省南部龙泉一带窑炉众多，公元9至10世纪时受越窑影响，以烧制相同材质的瓷土为主；12世纪末13世纪初，得益于纯度极高瓷石的发现，大大提升了陶瓷的制作工艺。然而，当地的工匠并未选择烧制白瓷，而是遵循传统，在瓷石中混入含铁量高的陶土，继续烧制青瓷。
得益于瓷土在烧制过后形成的细小气泡与部分未熔化的原料，龙泉窑的青瓷清澈明净，光滑如玉。龙泉窑采用石灰碱釉代替以往的单一石灰釉。瓷器的主要成分是瓷石和石灰，有时会加入少量草木灰。瓷器釉层较厚，施釉数层，每施釉一层需素烧一次，如此反复，最终置于1230至1290摄氏度的高温中焙烧完成。
在埃及佛斯塔区出土的陶瓷碎片表明该种青瓷不仅在中国备受青睐，同时用于出口，远销海外。